Strasbourg compte 293 771 habitants au 1er janvier 2023 selon l'Insee, ce qui en fait l'une des dix communes les plus peuplées de France. La ville vit au rythme de ses étudiants, des institutions européennes et de nombreux frontaliers qui travaillent d'un côté du Rhin et vivent de l'autre. Résultat : on y croise des gens de tous horizons, et il n'est pas rare qu'une histoire commence entre une Strasbourgeoise et un habitant de Kehl.
On prête aux Alsaciens une certaine réserve au premier abord, puis une vraie chaleur une fois la glace brisée. Comme toute généralité, elle vaut ce qu'elle vaut, mais elle invite à ne pas juger trop vite un premier rendez-vous un peu timide. La table aide beaucoup : une tarte flambée à partager ou un verre dans une winstub, ces tavernes typiques, crée tout de suite une ambiance détendue.
Autre atout : le centre est compact. La Grande-Île et la Neustadt sont inscrites au patrimoine mondial de l'UNESCO, et presque tout se fait à pied ou en tram. C'est idéal pour un premier rendez-vous en semaine, après le travail, sans traverser toute l'agglomération.
